佐井村といえばウニ、ウニといえば佐井村。知る人ぞ知るウニの名産地です。特に５月から８月にかけてのシーズン中には県内外から多くの観光客が押し寄せます。毎年６月には村の中心部で「ウニ祭り」が開催されます。

珍しいところですと「うにぎり」なる食べ物があります。「うに」の「おにぎり」ご覧の通り新鮮なうにを惜しげもなくおにぎりの具にしてしまうまさに佐井村ならではの一品です。

うにぎりは街の中心部にある複合施設「アルサス」内のレストランで食べられますよ。