多良間のお土産といえば「花ぱんびん」。花の形をした塩味のどこか懐かしい味のするお菓子です。それもそのはず。昔は多良間ではどの家でもこのお菓子を作って子供たちに食べさせていました。今では津嘉山さんの工場を含めて村内数か所で作っているだけです。

作り方は至って簡単。小麦粉を練ってそれを薄くのばしてから花の形を作っていきます。それを油で揚げたら出来上がり。

津嘉山さんはこの道数十年の大ベテラン。花パンビン含め3種類のお菓子を毎日手作りで仲間とともに作っています。

商品は津嘉山さんの工場の他、村内のスーパーや空港のお土産やさんで購入可能です。お土産に喜ばれますよ。